Saison 01 – Épisode 07: Glycogenes et Catabolisme et réponse à Mathieu

Nous coninuons notre série de réponses aux questions de nos auditeurs.

Matthieu s’interrogeait suite au 1er épisode avec le Dr Denis Boucher sur la gestion des ressrouces énergétiques et du repos. En effet, il a eu l’occasion de lire « Ultra Performance » du Dr Fabrice Kuhn qui parle de Sleep Low : s’entrainer la veille, manger peu le soir pour peu recharger ses réserves énergétiques et refaire un entrainement le lendemain matin, encore un fois, avec des réserves de glycogène basses.

Le catabolisme est l’ensemble des réactions de dégradations moléculaires de l’organisme considéré. Il est le contraire de l’anabolisme, ensemble des réactions de synthèse. Le catabolisme et l’anabolisme sont les deux composantes du métabolisme.
Les réactions de catabolisme sont des oxydations (ou des déshydrogénations) et elles sont thermodynamiquement favorables, c’est-à-dire qu’elles sont exergoniques (cédant de l’énergie chimique, produisant de l’énergie).
Les réactions du catabolisme des protides, glucides, lipides, acides nucléiques, etc., sont toutes intimement liées. Il s’agit d’un enchaînement de réactions chimiques.
Wikipedia

Présenté ainsi, ce terme est plus que barbare. En revanche, dans cet épsiode, Denis et Greg nous donne leur définition bien pus simple . à comprendre !

Les gens croient que la performance vient avec les extrêmes … la Performance vient avec l’équilibre et l’intelligence !
Dr Denis Boucher

Si vous aussi, vous avez des questions ou des commentaires, n’hésitez pas à nous laisser un petit message. Vous trouvez tous les détails ici.

L’épisode en entier : https://podcast.nakan.ch/saison-01-episode-07